dadar gulung

Kue Dadar Gulung

 

Bahan Kulit:

• 100 gram tepung beras
• 20 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 300 cc santan
• 2 sdm air pandan suji
• 1/2 sdt air kapur sirih
• 1 butir telur ayam

Baca selengkapnya »

Resep Batagor & Siomay

Batagor Bandung 

 

BAHAN :

• 150 gram udang kupas, dicincang
• 150 gram daging ayam, dicincang
• 5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga
• 9 lembar kulit pangsit goreng
• 6 sendok makan tepung kanji/tapioka
• 3 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun bawang, dirajang halus
• 1 butir telur
• Garam secukupnya

BAHAN SAUS KACANG :

• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh cuka
• 150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau pindakaas/selai kacang

Baca selengkapnya »

Kebab... Kebab....

Resep kebab Turki Daging Sapi 

Bahan kebab turki :

1 lembar Tortila (roti kebab)

1 sdt Margarin

25 gr Bawang bombay, iris tipis

25 gr Selada, iris tipis
25 gr Tomat, iris tipis

25 gr Timun, iris tipis

50 gr Irisan daging kebab

1 sdt Saus tomat, secukupnya

1 sdm Mayones, secukupnya

Cara Membuat kebab turki :

1. Panggang tortila sebentar saja di atas pan atau wajan yang sudah dioles margarin hingga muncul bercak kecoklatan, angkat.

Baca selengkapnya »

pempek palembang

Resep dan Cara Membuat Pempek Palembang

Resep Pempek Palembang

• 1 Cangkir (1 bagian) Ikan Tenggiri Giling 
• 1 Cangkir (1 bagian)  Air putih   
• Garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng  
• Tepung kanji secukupnya
• Saus Cuko:
• 1 kg gula merah yang bagus,potong-potong  

Baca selengkapnya »

Resep Tumpeng Lengkap

Resep Nasi Kuning

 

Bahan :

• 2 liter beras
• 200 gr beras ketan
• 1500 ml santan
• 5 cm kunyit, kupas parut
• 4 lembar daun salam
• 4 batang serai, memarkan
• 1 sdm garam
• 2 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat Nasi Kuning :

Baca selengkapnya »

Nasi Uduk

Nasi Uduk Betawi

BAHAN :
• 400 gr beras
• 800 ml santan
• 2 sdt garam
• 4 lembar daun salam
• 1 batang sereh dimemarkan
SAMBAL KACANG :
100 gr kacang tanah digoreng
1 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 sdm gula pasir

Baca selengkapnya »

Martabak Manteb...?!

Resep Martabak Telor Spesial

 

Bahan Kulit Martabak :

• 100 gram tepung terigu
• air matang secukupnya
• 2 sdm telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
• 1 sdm minyak/margarine cair
• garam secukupnya

Bahan Isi Martabak :

• 300 g daging giling
• 1 batang daun bawang iris, dicampurkan saat menumis daging giling
• 4 batang daun bawang iris
• 6 sdm bawang bombay iris

Baca selengkapnya »

cake... cake... cake...

Cake Tape

Bahan

• 200 g tapai singkong yang bagus, buang seratnya
• 5 sdm susu kental manis
• 4 butir telur ayam
• 2 kuning telur ayam
• 200 g gula pasir
• 200 g margarin, lelehkan
• 75 g keju cheddar parut

Baca selengkapnya »

aneka kue tart

  Resep Kue Tart untuk Kue Ulang Tahun

Bahan tart :

• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 125 gram margarin, dilelehkan
• 400 gram buttercream untuk olesan

Bahan isi :

•  100 ml susu cair
•  250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
•  100 gram kacang madu, dicincang halus

Baca selengkapnya »

Nasi Goreng Niiih....

 Nasi Goreng Ayam

Resep Nasi Goreng Ayam:
    500 gr nasi
    200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
    100 gr udang basah, kupas kulitnya
    2 sdm kecap manis
    2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Baca selengkapnya »

aneka permen!!

Permen Lolipo!

 

Lolipop adalah permen gula yang sangat favorit dari jaman dulu. Anda bisa membuat variasi warna atau bumbu sesuai selera Anda. Pastikan Anda memiliki termometer akurat untuk resep ini!
persiapan waktu : 5 menit
Masak Waktu: 15 menit
Jumlah Waktu: 20 menit

bahan:
• 1 cangkir gula
• ½ cangkir sirup jagung cerah
• ¼ cangkir air
• 1-1/2 sdt ekstrak pilihan Anda (vanili, mint, kayu manis, kelapa, dll)

Baca selengkapnya »

tarditional food!

Kue Pepe 

 

BAHAN :
• kelapa 2 butir
• tepung sagu 6 ons
• gula pasir 6 ons
• vanili dan garam secukupnya
• pewarna hijau dan merah secukupnya

Baca selengkapnya »

aneka puding! (desert)

 Puding Tausa
 

 



BAHAN :
• 1 bungkus (11 gram) agar-agar bubuk warna putih
• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
Untuk tausa:
250 gram kacang merah
150 gram gula pasir
150 ml minyak goreng

Baca selengkapnya »

aneka resep macaroons! :-)

Macaroons 

Bahan dan Resep Macaroons

• 300 gr almond powder
• 300 gr icing sugar/gula bubuk
• ½ sdt pewarna kue sesuai selera
• 300 gr gula pasir
• 75 gr air
• 110 gr putih telur

Resep Macaroons Isi rasa Rose and Lavender

• 550 gr white chocolate
• 275 gr liquid cream/krim segar
• 50 gr glucose
• 5 tetes aroma rose atau lavender

Baca selengkapnya »

rainbow cake!!

Rainbow Cake 

Bahan Bahan Rainbow Cake:

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
• Topping/Olesan Kue:
• Butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Baca selengkapnya »

kue basah khas indonesia

Cenil Pelangi

Bahan:

* 400 gram tepung kanji
* 275 ml air
* 1 sdt garam
* pewarna makanan warna merah, kuning , hijau
* 2000 ml air, untuk merebus
* 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
* 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
* 1 sdt garam
* 20 buah takir daun pisang (bila suka)
* 6 sdm gula pasir

Cara Membuat Cenil Pelangi:

Baca selengkapnya »

kue kering khas lebaran... ?!

Resep Kue Kering Bangkit Keju

Bahan:
    100 gr margarin
    300 gr sagu tani
    1 butir kuning telur
    2 1/2 gr susu encer
    50 gr gula halus
    50 gr keju parut

Cara membuat kue kering bangkit keju:

Baca selengkapnya »

aneka makanan tradisional indonesia ASLI lohhh..?!

Resep Tahu Gejrot

 

 

Tahu Gejrot adalah kuliner khas Cirebon.
Bahan masak tahu gejrot cukup sederhana namun rasanya yang pedas asam manis cukup
membuat ketagihan untuk menikmati masakan berbahan tahu ini.

Bahan :

15 buah Tahu sumedang atau tahu pong
50 ml kecap manis
25 gram gula merah
250 ml air
4 sdm air asam

Bahan yang ditubuk :

3 siung bawang putih, tumbuk halus
5 buah cabai rawit hijau, tumbuk halus
4 buah cabai keriting hijau, tumbuk kasar
4 butir bawang merah, tumbuk kasar

Baca selengkapnya »

aneka cup cakes

aneka cup cake, pasti enak dicoba yaa...?!

Cake Coklat Trio

Bahan :

250 gr margarin
200 gr gula pasir halus
100 gr coklat masak pekat, dilelehkan (aku : 125 gr)
5 butir telur
250 gr tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder (aku pakai 1 sdt)
30 gr coklat bubuk dan 75 ml susu cair, dilarutkan
75 gr keping coklat

Baca selengkapnya »

aneka makanan ala urban cook

aneka makanan ala urban cook plus resep
                                          
Udang bakar dengan bermacam saus resep

Saus pedas
2 sdm saus cabai pedas
1/3 gelas madu
udang pancet secukupnya, kupas dan bersihkan
Garam dan merica
Minyak atau spray oil

campurkan sambal dan madu. Tusuk udang dengan menggunakan 2 tusuk sate, bagian atas dan buntut udang, jumlah udah boleh sesuai selera, kalau saya sih biasanya 10 sampai 12 udang, tergantung besar kecilnya udang, sesudah itu bubuhi dengan lada dan garam, tehnik ini memudahkan anda untuk memastikan udang matang merata

Baca selengkapnya »

aneka minuman ala urban cook

Aneka minuman by: urban cook

Orange Punch


2 botol jus jeruk, dingin
3 kaleng air soda, atau soda rasa jeruk
3 sendok makan air jeruk nipis segar
1 blood orange atau jeruk apa saja untuk hiasan (slice)
Vanilla ice cream

Arah
Isi nampan es batu dengan 1 1/2 cangkir jus jeruk, dan bekukan. aduk jus, soda, jeruk, jeruk nipis ke dalam gelas besar, Sebelum disajikan, tambahkan irisan jeruk beku. Tambahkan es batu orange, Tambahkan dengan es krim vanilla

Baca selengkapnya »